ROTI BUAYA BETAWI : SIMBOLISME, RITUAL, DAN KONTINUITAS TRADISI DALAM PERKAWINAN ADAT

Abstract

Roti buaya adalah salah satu simbol yang khas dalam acara pernikahan tradisional Betawi. Makanan ini lebih dari sekadar hidangan, sebab memiliki arti simbolis yang mencerminkan kesetiaan, ketabahan, dan keutuhan dalam berkeluarga. Penelitian ini bertujuan untuk menjelajahi arti simbol roti buaya dalam budaya Betawi, relevansinya dalam upacara pernikahan, serta bagaimana tradisi ini bertahan atau mengalami perubahan seiring dengan perkembangan zaman. Metode yang diterapkan adalah penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui studi pustaka. Temuan penelitian mengungkapkan bahwa meskipun sebagian masyarakat Betawi masih mempertahankan penggunaan roti buaya, makna simbolisnya mulai bergeser. Saat ini, roti buaya tidak hanya dianggap sebagai simbol adat, namun juga telah menjadi bagian dari tren dekorasi pernikahan dan produk komersial. Meskipun demikian, ada upaya dari komunitas lokal dan pihak pemerintah untuk menjaga kelestarian tradisi ini melalui berbagai kegiatan budaya.