ANALISIS SWOT PADA USAHA MIKRO KECIL MENENGAH (UMKM) (STUDI KASUS PADA WARUNG SABANA FRIEND CHICKEN)

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi cara-cara pertumbuhan Sabana Fried Chicken yang menjadi contoh usaha mikro kecil menengah waralaba yang mampu bertahan dan berkembang di era digital. Peneliti ingin memahami bagaimana Sabana memanfaatkan kemitraan dan teknologi untuk meningkatkan daya saing dalam bisnis mereka. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif kualitatif dengan pendekatan studi kasus, mengumpulkan informasi melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi dari berbagai mitra usaha Sabana yang berada di Jakarta dan sekitarnya. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa Sabana Fried Chicken berhasil mengimplementasikan strategi pertumbuhan dengan cara menyusun standar operasional. Sabana telah berhasil membangun jaringan kemitraan yang saling menguntungkan dan berkelanjutan. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa model bisnis yang digunakan oleh Sabana dapat menjadi referensi untuk UMKM lain dalam mengembangkan usaha secara independen melalui kemitraan yang sederhana.