PENGARUH CITA RASA, KUALITAS PELAYANAN DAN HARGA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA BRICK’S COFFEE SHOP SUNGAILIAT
Keywords:
Cita Rasa, Kualitas Pelayanan, Harga, Keputusan PembelianAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh cita rasa, kualitas pelayanan, dan harga terhadap keputusan pembelian pada Brick’s Coffee Shop Sungailiat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode deskriptif. Populasi dalam penelitian ini adalah konsumen Brick’s Coffee Shop Sungailiat, dengan teknik pengambilan sampel menggunakan purposive sampling. Jumlah sampel ditentukan menggunakan rumus Slovin sehingga diperoleh sebanyak 100 responden. Model analisis yang digunakan yaitu model analisis regresi berganda. Pengumpulan data dilakukan melalui penyebaran kuesioner menggunakan skala Likert. Teknik analisis data yang digunakan meliputi analisis deskriptif, uji instrumen penelitian, uji asumsi klasik, analisis regresi linier berganda, uji t, uji F, serta koefisien determinasi dengan bantuan program statistik.Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara deskriptif variabel cita rasa dan kualitas pelayanan berada pada kategori sangat tinggi, sedangkan harga dan keputusan pembelian berada pada kategori tinggi. Secara parsial, cita rasa, kualitas pelayanan, dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara simultan, cita rasa, kualitas pelayanan, dan harga juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian pada Brick’s Coffee Shop Sungailiat.
Downloads
References
Aryani, E., Zanaria, Y., & Kurniawan, A. (2022). ANALISIS PERKEMBANGAN COFFEE SHOP SEBAGAI SALAH SATU PERANAN UMKM DI KOTA METRO (Study Kasus Pada Coffee Shop Janji Jiwa Dan Coffee Et Bien). Jurnal Akuntansi AKTIVA, 3(2), 2022.
Assauri, S. (2018). Manajemen Pemasaran: Dasar, Konsep dan Strategi (1st ed.). Jakarta : RajaGrafindo Persada.
Dian Lusiana Dewi, Mashur Fadli, R. J. (2024). Pengaruh Variasi Menu, Cita Rasa dan Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Gubuk Coffee Pekanbaru. Jurnal Ilmu & Riset Manajemen, 1–9.
Ferrell, O. C., Hartline, M. D., & Hochstein, B. (2024). Marketing Strategy (9 Th). cengage.
Hardiansyah. (2020). Kualitas Pelayanan Publik. gava Media.
Hasbi, R., & Hadi, S. P. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Pada Portobello Cafe Semarang. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 10(2), 1074–1084. https://doi.org/10.14710/jiab.2021.30605
Indrasari, Dr. M. (2019). Pemasaran dan Kepuasan Pelanggan.
Kompasiana. (2023). Perkembangan coffe shop.
Kotler, P. dan K. L. K. (2016a). Marketing Managemen (United & S. of America, Eds.; 15th ed.). Pearson Education.
Kotler, P. dan K. L. K. (2016b). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.
Kotler, Philip;Keller;Chernev, A. L. (2025). Marketing Management (17th Edition) (17Th ed.). Pearson Education.
Kusumaningrum, F. D., & Supradewi, R. (2019). Pengaruh warna cangkir terhadap persepsi cita rasa minuman kopi pada mahasiswa angkatan 2018 fakultas psikologi universitas islam sultan agung semarang. Konferensi Ilmiah Mahasiswa UNISSULA (KIMU) 2, (2004), 409–419.
Maitsa Nayla Faiha. (2022). The Effect of Consistency of Taste and Price of HIMAJAS Products for Consumers to Make Repeat Purchases. International Journal Administration Business and Organization, 3(3), 6–13. https://doi.org/10.61242/ijabo.22.220
Maknunah, L. U., & Astuningtyas, E. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Lembaga Kursus dan Pelatihan (LKP) Citra Jelita. PUBLICIANA: Jurnal Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik, 14(02), 339–361.
Muhammad Syahrul Maulana, Alif Finno Fidzaky, Ayunda Febri Kinanti, Dimas Prayoga, & Muhammad Yasin. (2024). Perkembangan Sektor Industri Manufaktur Terhadap Globalisasi. MENAWAN : Jurnal Riset Dan Publikasi Ilmu Ekonomi, 2(1), 101–112. https://doi.org/10.61132/menawan.v2i1.141
Nugroho, A., & Astuti, P. B. (2021). Analisis Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, dan Lokasi Terhadap Kepuasan Konsumen pada Warung Bakso Lumayan Pak Cipto Karanganyar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi (JIMMBA), 3(3), 598–608. https://doi.org/10.32639/jimmba.v3i3.900
Nurcahyani, I. P., & Soejarminto, Y. (2023). Pengaruh Cita Rasa, Harga Produk dan Promosi Penjualan Sosial Media terhadap Keputusan Pembelian Kopi Janji Jiwa di Cikarang Selatan. Jurnal Informatika Ekonomi Bisnis, 5, 1090–1095. https://doi.org/10.37034/infeb.v5i3.610
Peter, J. P. Olson. J. C. (2013). Perilaku konsumen dan strategi pemasaran (9th ed.). Jakarta: Salemba Empat.
Reniati, R., & Faisal, F. (2024). Development of green SMEs: Integrating green entrepreneurship and innovation for environmental sustainability. IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 1419(1). https://doi.org/10.1088/1755-1315/1419/1/012055
Resky, D. (2022). PENGARUH CITA RASA, DESAIN DAN PROMOSI TERHADAP Keputusan pembelian minuman gelas Ale-Ale. Jurnal Entrepreneur Dan Manajemen Sains (JEMS), 3(1), 38–48.
Restu Ningsih, M. R., Susanti, R., & Sumaryanto. (2022). Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Sharing Karanganyar. Jurnal Ekonomi Dan Kewirausahaan, 22(3), 281–291.
Rusydiyah, A. M. dan E. F. (2018). Desain Pembelajaran Inovatif: Dari Teori ke Praktik (1st ed.). Jakarta: Rajawali Pers.
Satria, N. J. W. (2022). The Impact Of Product Variation, Product Quality, And Service Quality On Purchase Decision Of Pandaraman Coffee In South Tapanuli Region. International Journal of Economics, Business and Accounting Research (IJEBAR), 6(1), 573–580.
Silvia, K. E., & Sanjaya, V. F. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan , Cita Rasa Dan Varian Menu Ayam Geprek Abu Ahda Terhadap Minat Beli Konsumen. Jurnal Manajemen Bisnis Syariah, 1(2), 80–91.
Sudaryono. (2016). Manajemen Pemasaran:Teori & Implementasi (A. Offfset, Ed.; 1st ed.). Penerbit ANDI Yogyakarta.
Tiariesta Khansa Tsabita, & Sumaryanto Sumaryanto. (2024). Pengaruh Cita Rasa, Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Keputusan Pembelian. MENAWAN : Jurnal Riset Dan Publikasi Ilmu Ekonomi, 2(4), 330–340. https://doi.org/10.61132/menawan.v2i4.749
Tjiptono, F. dan G. C. (2016). Service, Quality dan Satisfaction (Andi, Ed.; IV). Yogyakarta.
Wahyuni, D. (2019). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Kopi Exelca Seduh Di Warung Pojok Wonosalam Jombang. JPEKBM (Jurnal Pendidikan Ekonomi, Kewirausahaan, Bisnis Dan Manajemen), 3(2), 29. https://doi.org/10.32682/jpekbm.v3i2.1472
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Jurahty Nofika
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
